İmaret kavramı üzerinden erken Osmanlı Ters T planlı zaviyeleri ile aşhanelerin ilişkisi: Osmanlı aşhanelerinin kökenine dair düşünceler

Date

2016-6-1

Author

BUDAK, Ayşe

Metadata

Show full item record

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Item Usage Stats

18
views

0
downloads

Cite This

İmaret/imarethane terimi, sanat ve mimarlık tarihi yazınında farklı yapı türlerini adlandırmak için kullanılmıştır. İmaretin kelime anlamı; umran, bayındırlık (mamuriyet) ve yoksullara yiyecek dağıtmak üzere kurulmuş olan hayır evidir (Devellioğlu, 2005, 433). İmaret terimi yaygın olarak üç farklı anlamda kullanılmaktadır. Bunlar, 1-Erken Osmanlı Ters T Planlı zaviyelerini tanımlamak, 2-Osmanlı külliyeleri içinde yer alan ve külliye çalışanları, medrese ve mektep öğrencileri ile külliyenin misafirhanesinde kalanlar ve fakirlerin ücretsiz yemek aldıkları mutfakları tanımlamak, 3-Bayındırlık anlamı ile ilişkili olarak bir şehirde bulunan tüm yapıları nitelemek için kullanımıdır. Bu terimi yapılan bilimsel çalışmalarda bir şehri imar etmek için inşa edilmiş tüm yapı türleri için kullanan ilk kişi Osman Nuri Ergin olmuştur (Ergin, 2007, 3).İmaret teriminin yukarıda sıralanan kullanımlarından ilk ikisine odaklanıldığında birbiri ardına sorular ortaya çıkmaktadır. Aynı anda mimarlık sahnesinde görülmeye başlanan ters T planlı zaviyelerin ve aşhanelerin imaret terimi ile nitelenmesi rastlantısal bir kullanım mıydı? Bu mutfaklarının ilk örneği neredeydi ve planı nasıldı?

Subject Keywords

Ters T planlı yapı, İmaret, Aşhane, Hayırseverlik, Osmanlı

URI

http://jfa.arch.metu.edu.tr/archive/0258-5316/2016/cilt33/sayi_1/21-36.pdf
https://hdl.handle.net/11511/50658

Collections

Department of Architecture, Article