Doğal olarak bulunan ellajik asit, kuersetin, naringenin, resveratrol, rutin ve hesperidin gibi polifenolik bileşiklerin ilaç metabolizmasında rol oynayan Glutatyon S-Transferaz ve NAD(P):Kuinon Oksidoredüktaz 1 enzim aktiviteleri üzerine etkileri

Date

2014-12-31

Author

Adalı, Orhan
Doğru, Havva
Karakurt, Serdar
Güray, Nülüfer Tülün
İrtem Kartal, Deniz

Metadata

Show full item record

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Item Usage Stats

7
views

0
downloads

Fenolik ve flavanoid maddelerce zengin sebze ve meyvelerin düzenli bir şekilde tüketimi çeşitli dejeneratif hastalıkların ve kanser hastalıklarının iyileştirilmesinde etkin olduğu bilinmektedir. Hâlbuki sebze ve meyvelerdeki hangi bileşiklerin veya karışımların koruyucu özelliğe sahip olduğu ve bunların etki mekanizmaları henüz tam olarak açıklık kazanmamıştır. Bitkiler, insanların besin kaynakları arasında da yer alan binlerce çeşit fenolik ve polifenolik bileşikler üretirler. Bu fenolikler çoğu karsinojenin metabolik aktivasyonunu etkileyebilmektedirler (Szaefer ve ark., 2002). Doğal olarak var olan fitokimyasal maddelerin mutasyona ve kanser oluşumuna karşı koruyucu bir etkisinin bulunduğu bilinmektedir (Bertram ve ark., 1987; Wattenberg, 1985). Doğal bir antioksidan kaynağı olan bu bitkisel besin kaynakları yüksek oranda ellajik asit, kuersetin, naringenin, resveratrol, rutin ve hesperidin olarak bilinen fenolik ve flavanoid bileşikleri içermektedirler. İnsanların maruz kaldıkları kimyasal maddeler ile çoğu kanser türü arasında bir ilişki vardır. Bu maddelerin birçoğunun genotoksik ve kanserojenik etkilerini gösterebilmesi için belirli enzimler tarafından aktive edilmesi gerekmektedir. Bu enzim sistemlerinin inhibe edilmesi ve dolayısı ile öncül kanserojenik maddelerin aktif hale gelmesinin engellenmesi büyük bir önem arz etmektedir. Bu çalışmada, bitki fenolik ve flavanoid bileşiklerinden ellajik asit, kuersetin, naringenin, resveratrol, rutin ve hesperidinin mutasyona ve kansere yol açan kimyasal ajanların metabolik aktivasyonu ve detoksifikasyonunda rol oynayan faz II karaciğer enzimlerinden glutatyon S-transferaz ve NAD(P)H:kuinon oksidoredüktaz 1 üzerindeki etkileri araştırılacaktır.

Subject Keywords

Sağlık Bilimleri, Yaşam Bilimleri

URI

https://hdl.handle.net/11511/58850

Collections

Department of Biology, Project and Design